季節の変わり目にぴったりのレシピ

日中はまだ汗ばむ日もありますが、朝夕はだいぶ涼しくなり、金木犀やコスモスの花を見かけたりと、秋を感じる季節になってきましたね。

気温が下がってくると、ホッと温まる汁物を無性に食べたくなります。
今回は、そんな季節にぴったり！たっぷりの生姜で、身体温まる「サムゲタン風スープ」をご紹介いたします。

最大のポイントは、食材を切ったらあとは大同電鍋に「入れるだけ」というお手軽さ。

忙しい平日や、体調を崩しやすい季節の変わり目にぴったりのレシピです。（もちろん、炊飯器の煮込み機能でも可能です）

大同電鍋の魅力

以前にもお話ししたことがあるのですが、大同電鍋について、あらためて紹介させていただきます。

【大同電鍋で楽しむ】甘くて美味しい「蒸しとうもろこし」

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2025.11.11

私は大同電鍋を使いはじめてから、もう７～８年目になりますが、すっかりその魅力にはまっています。

最近は、さらにスタイリッシュなモデルも登場しています。（見ていてわくわくします♪）

(１)コロンと丸いレトロなフォルム

キッチンにあるだけで、どこかホッとする、愛らしいデザインに一目惚れしました。

(２)シンプルな２つのスイッチ

複雑な操作はなし。スイッチは２つだけ。

実際に使い続けてみて

「炊く・蒸す・煮込む・温める」

という調理を、シンプルな操作で作ることができるので、分かりやすくて便利です。

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食欲の秋を乗り切る！

私は、秋といえば「食欲の秋!」美味しいご飯についつい箸が進み、食べすぎてしまいます。
そんな時、このサムゲタン風スープは、胃の負担を整えたい時にぴったりのメニューです。

本場韓国のサムゲタンではもち米を使いますが、今回はあえて食物繊維豊富な玄米を使用しました。

手羽元や大根、しいたけなど、スーパーで手に入りやすい食材を使っているので、思い立ったらすぐに作れる手軽さも魅力です。

残った分は冷凍保存

このスープは、一度にまとめて多めに作っているので、残った分は冷ましてからジップロックに1食分ずつ小分けをして、冷凍庫に保管しています。

そうすると、食べたい時にレンジや鍋で温めるだけで、すぐに食べることができるので、忙しい日の夕食や夜食に大活躍してくれます。

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レシピ

具材を切ったら、内鍋にポンポン入れてスイッチを押すだけ！あとは電鍋にお任せのほったらかしレシピです。

材料

・手羽元 : 約600g
・生姜 : 1個
・大根 : 1/3本
・玄米 : 90g
・長ネギ : 2本
・椎茸 : 1パック
・水（内鍋） : 1L
・水（外鍋） : 200ml

（調味料）
・日本酒 : 150ml ☆
・ごま油 : 小さじ1 ☆
・中華スープのもと : 大さじ1と1/2 ☆
・塩 : 少々 ☆

（お好みで）
・ラー油 : お好みで ★
・粗挽き黒胡椒 : お好みで ★
・塩 : お好みで ★

作り方

①野菜の下準備
・長ネギは水で洗い、外側の皮をむいて3cm程の長さに切ります。
・しいたけは水で洗った後、手でねじりながらヘタをとり、5等分に切ります。ヘタも2〜3等分に切って使います。
・大根は洗い、皮をむいてから1.5cmほどの厚さに切り、さらにいちょう切りにします。
・生姜は皮をむき、千切りにします。

②具材投入
大同電鍋の内鍋の中に、手羽元→生姜→大根→玄米→長ネギ→しいたけの順に入れます。（順番はあまり気にしなくて大丈夫です）

③調味料と水を入れる
内鍋用の水と☆の調味料を入れ、軽く混ぜます。

④スイッチON
外鍋に水を200ml入れたら蓋をして、スイッチ（加熱ボタン）を押します。

⑤保温調理（ほったらかし）
スイッチが切れて保温ボタンが入ったまま、蓋は開けないでしばらく置いておきます。

⑥仕上げ
蓋を開けて全体を混ぜたら完成です。取り分けた後に、お好みで★の調味料を入れたら、完成です。

［まとめ］ココロとカラダを整える、簡単時短スープ

具材を切る手間さえ惜しまなければ、あとは電気の力で美味しいスープが出来上がる「サムゲタン風スープ」。

・たっぷりの生姜で、ポカポカ温まるような気分になる。
・具材を入れたら、あとはほったらかし調理で家事ラク・安心。
・まとめて作って残りは冷凍保存で、忙しい日もさっと食べれて便利。

食欲の秋に胃の負担を軽くしたい時や、気温の変化に合わせて気分を整えたい時に、ほっと身体に染み渡るスープはいかがでしょうか？

最後までお読みいただきありがとうございました。

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2025.11.05

「ひょっとして」が叶えたジャストフィット収納

今回は、押入れ収納の隙間を活かした”エコバッグの収納場所”と、私がコロナ禍を経て見つけた”心の癒し方”についてお話しをして、
1つ目のDIYシリーズを締めくくりたいと思います。

以前、押入れの収納アイテムとしてご紹介した天馬のFitsケース。
そのケースとケースの間にある連結棚に、私はエコバッグやクーラーバッグを収納しています。

この隙間は、お買い物をする時にサッと取り出せて便利な定位置になりました。
特に、折りたたみができないタイプのクーラーバッグは、どこに置こうか本当に悩んでいました。

しかし、「ひょっとして」と思い試しに入れてみたら、驚くほどジャストフィット！
この偶然の発見が、小さな喜びを見つけた瞬間でした。

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2025.11.11

用途で使い分ける２種類の”エコバッグ”

私は、お買い物の内容に合わせて、２種類のエコバッグを数年間にわたり重宝しています。

コンパクトに折りたためるエコバッグ

日常のちょっとした買い物や、荷物が増えた時のサブバッグとして。バッグの中でも邪魔にならないのが魅力です。

クーラーバッグ

飲み物や、暑さで溶けやすいお菓子、肉類などの重さがありしっかりと保冷したい食材を入れる時に便利です。

写真に載せてあるクーラーバッグは、数年前のもので現在は販売されていなかったので、今回は似た商品を紹介させていただきます。

特にクーラーバッグは、保冷剤を事前に入れておけば保冷効果も長く続きますし、トレーなどを置くと簡易サイドローテーブルにもなって、重宝しています。

クーラーバッグで楽しむ”ほど良い心の距離感”

このクーラーバッグは、特に車で出かけた時に大活躍してくれました。
ちょっとしたお惣菜や飲み物を買って、海辺や公園で”簡易ピクニック”をするのによく使っていました。

クーラーバッグのサイドポケットには、割り箸やお手拭き、そして食べた後のごみを入れるための袋も入れられるので、これ1つ持っていけば、手軽に外で食事を楽しめます。

実は、この”簡易ピクニック”の時間は、コロナ禍で溜まったストレスを解消する大切な手段でした。

張り詰めすぎた心を緩める時間

コロナ禍では、昔以上に潔癖がひどくなり、感染対策や人との接触を避けようと、無意識のうちにいろいろなことを張り詰めすぎてしまい、大きなストレスが溜まってしまっていたことがありました。

【防災備蓄の適量】不安で必要以上の"買いすぎ"を防ぐ、ちょうど良い目安を考える

不安でつい買いすぎる…そんな過去の失敗談から学んだ、防災備蓄の秘訣です。心の安心と適量を両立す”割り切る心"で、無理なく備えることの大切さを発信していきます。

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2025.11.11

そんな時、規制が落ち着いてから始めたのが、この”人との距離感を程よく保てる簡易ピクニック”です。

自然の景色を眺めながら、美味しいご飯を食べて”ほっとできる”楽しみを見つけることができました。

こうやって心を緩める時間が、張り詰めすぎていた自分の心をリラックスさせてくれる方法だったと感じています。

［まとめ］モノの整理も心の整理も、少しずつ

これまで、押入れDIYの過程を見てくださりありがとうございました。皆さんからの心温まるコメントが励みになっていました。

完成までの過程をショート動画にしていますので、よろしければ見てくださいね。

YouTube動画

次回からは、引き続き２つ目の押入れDIYや収納、そして食生活の工夫についてお話しをしていけたらと思っております。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【収納見直し】消耗品こそ「取り出しやすさ」が一番の快適さに

カインズの収納袋で、消耗品のストレスを解消！トイレットペーパーやサニタリー用品が快適に収まります。自家用車での引っ越しにも活用できた、快適収納術を発信していきます。

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2025.11.11

使い勝手の良さへの価値観の変化

前回、防災食を”管理のしやすさ”を優先して目につきやすい場所に移動させたお話をしました。
今回は、その収納ケースの前に置いている、使用頻度は高くないけれど、必要な時にはすぐに取り出したい日用品の収納についてお話しします。

ミニマルな暮らしをおくる中で、私は”収納グッズの選び方”と”整理整頓への価値観”が大きく変わりました。
　
特に、見た目にこだわりすぎるよりも使い勝手の良さを優先することが、リバウンドを防ぎ、心地よさを保つ秘訣だと感じています。

プチプラで優秀！ダイソーのスタッキングボックス

防災食の収納ケースの前に置いているのは、文房具やちょっとした日用品を入れた収納ボックスです。

以前はサンダル類の収納としても使っていたほど、多用途に使えて便利です。

この白い収納ボックスはダイソーで購入したアイテムなのですが、お気に入りのポイントは

(１)高さが低いこと

このボックスは高さが約11cmほどと低めです。この低さが、小物を重ねて置くのを防いでくれるため、どこに何が入っているのか、パッと見ただけで分かりやすいです。

(２)スタッキング（積み重ね）ができる

写真のように、スタッキングもできるので、収納スペースに合わせて縦の空間を無駄なく使えます。

偶然なのですが、後ろに置いた防災食の収納ケースと、この小物ボックスの高さがほとんど同じでした。　

こういう偶然の発見が、なんだかすごく嬉しい気持ちになって、収納へのモチベーションも上がります。

小道具の散らかりを防ぐための小さな仕切り

以前は、大きい仕切りで大まかに分類し、その中に細々とした道具を入れていました。

しかし、道具の出し入れを繰り返しているうちに、中が動くことで、気がつけばぐちゃぐちゃになってしまい、整理整頓するのが億劫に感じることがよくありました。

そこで今は、見栄えは良いとは言えなくても、細かく仕切る方法を選んでいます。

・道具が動かないように固定する。
・使う度に元の場所に戻すという手間を最小限にする。

この工夫のおかげで、キレイな状態をできるだけ保つことができ、整理をする手間が少なくなりました。

あらためて”使い勝手の良さ”が、整理整頓を続ける上で最も大切だと感じています。

［まとめ］変化を受け入れる「心地よい生活」の見直し

以前は、SNSなどで見かける”可愛い小物収納”や”洗練されたインテリア”に憧れていた時期もありました。

しかし、モノの整理を始めてからは「自分の生活スタイルに合っているか」という軸が一番になりました。

今は、ある程度色を合わせたり、小奇麗にできていれば満足しています。

引っ越しはこの先も数回あると思います。
写真のように、ボックスを”蓋だけ動かないように固定するだけ”でそのまま運べるのは、それだけでも引っ越し時のストレスが減って良いと感じています。

これから先も、モノの見方や考え方も変わるはずです。私は、その時々に合わせて「自分にとっての心地よい生活」を見直し、柔軟に対応していきたいと思っています。

今後について

次回からの投稿では、”衣食住”の”食”にも焦点を当てていきたいと思います。
　
DIYや収納術に加えて、自炊の工夫や食に関する心の整理など、日々の暮らしを豊かにする話題を発信していけたらと思っております。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【もう期限切れで焦らない！】防災食を"あえて見えるところに収納"して、気持ちも楽に

防災食の賞味期限切れ、もうやめたい！"見えない収納"をやめ、押入れ上段へ。ローリングストックをしやすい仕組みに変えて、無理なく管理できる具体的な方法を発信していきます。

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2025.11.11

居心地の良い空間づくりのために大切なこと

「居心地の良い空間づくり」で大切なことは、自分の暮らしにフィットし、長く愛せるアイテムを選ぶことです。

今回は、私が6〜7年もの間愛用している、3COINS（スリーコインズ）で購入した『カフェカーテン』と、
その周辺にあるお気に入りのアイテムが、どのように”落ち着き空間”を作ってくれているのか、ご紹介いたします。

プチプラなのに優秀！カフェカーテンのお気に入りポイント

私が長く愛用しているのは、押入れデスクの目隠しに使っているカフェカーテンとセパレートカーテンです。

この商品を3COINSで見つけてから、もう6〜7年が経ちますが、便利で手放せません。

(１)程よい”透け感と目隠し”のバランス

このカーテンは、絶妙な透け感が魅力です。完全に中が見えなくなるわけではないので、目隠しになりつつも、どこに何があるのか薄っすらと見えやすいのが気に入っています。

圧迫感がなく、空間を柔らかく仕切ってくれています。

(２)お手入れがとにかく簡単

半年に一度、ネットに入れて洗濯機にかけるだけで、黄ばんだりすることもなく、清潔を保てます。

脱水を終えた後は、そのまま突っ張り棒で干しっぱなしで良いので、お手入れが全く苦になりません。

(３)速乾性の高い素材

生地がサラッとした素材なので、湿気の多い季節でもすぐに乾くのが嬉しいポイント。
すぐに元の場所に戻せるので、忙しい日常でも無理なく続けられます。

カーテンが作る「私だけのデスク空間」

このカフェカーテンがあることで、押入れデスクが「より快適な空間になっている」と感じています。

カフェカーテンの仕切りがあることで、集中しやすいデスク空間ができたように思います。
また、カーテンの程よい透け感と見た目の柔らかさが、気持ちを落ち着かせてくれているようにも感じます。

偶然の出会いから生まれた”ジャストフィット”

デスクの下に置いている折り畳みのクッションチェアも、カーテンと同じく6〜7年前から愛用しています。

実は、このチェアは座った時に、デスクとして使っている押入れの棚板の高さと偶然ぴったりでした。
座った時の高さ（座面49cm）がちょうど良く、長時間座っていても疲れにくい姿勢を保つことができます。　

［まとめ］モノを大切にできている喜び

今までに4〜5回引っ越しを繰り返してきたのですが、そのたびに全ての家具を新しく買い替えるのではなく、
写真のような偶然ぴったりな組み合わせや、長く使える愛用品が残っていると、すごく嬉しい気持ちになります。

プチプラなアイテムでも、手間をかけずに長く愛用できること、そして新しい環境でも活躍してくれることが、ミニマルな暮らしの豊かさにつながっていると感じています。

最後までお読みいただきありがとうございました。　

【なんちゃって本棚に！】ニトリの『ファイルスタンド』活用法

賃貸・ミニマルな暮らしに役立つ収納アイデア！ファイルスタンドを「なんちゃって本棚」にする工夫や、押入れで大活躍する Fitsケースの連結棚活用術を紹介します。

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2025.11.11