「あと１品！」を叶える、便利な調理器具
時々「何かあともう１品欲しいな、追加でおつまみを食べたいな…」と思う瞬間、ありませんか？
今回はそんな時におすすめしたい、満足感たっぷりのアイデアレシピをご紹介いたします。
経済的な”厚揚げ”と、SNSのおうちキャンプで流行ったホットサンドメーカーを使ったレシピです。
キムチ・ツナ・チーズをミックスした具材を厚揚げに詰め込んで、カリッと焼き上げる「厚揚げグラタン」です。
ホットサンドメーカーでなくても、フライパンやオーブンでも作れます。
YouTube動画
キャンプ道具を日常使いに
「ホットサンドメーカーはキャンプ道具でしょ？」以前は私もそう思っていました。
でも、よく考えてみれば野外で使うのも家で使うのも、火を使っているのは変わりません。
せっかく持っているのなら、日常の中でもっと使ってみよう！
これが、お家でホットサンドメーカーを使いはじめたきっかけです。
実際、ホットサンドメーカーを日常に取り入れてみると、その便利さに感動です。
少ない量でサッと炒め物を作りたい時や、揚げ物を温め直すのにも大活躍してくれます。
つい最近、鯵の干物を温め直すのに使ってみたのですが、狭い範囲で蒸し焼きにできるため、短時間で身がふっくらと温まり、美味しかったです！
発想や使い方次第で、キャンプ道具も日々の暮らしを便利に、心地よくしてくれると実感しています。
道具選びのこだわり
私が今使っているホットサンドメーカー（上の写真）は、初めて購入したもので、口コミや値段、重さなどを総合的に考えて選びました。
初心者でも使いやすく、重さも気にならず大満足しています。
ただ、もし次に買い替えることがあるなら、鉄素材のホットサンドメーカーを選びたいなと考えています。
(１)鉄の良さ
チャーハンなどの具材の多い炒め物には鉄のフライパンを使っていますが、使い込むほどに油がなじみ、食材の美味しさが引き出されるのを実感しています。
(２)お手入れの楽しさ
最初は油慣らしなどの後処理が手間に感じましたが、フライパンが育ち、より美味しさを実感するようになってからは、
お手入れをすること自体が億劫ではなくなり、今では楽しい時間に変わりました。
長く使える道具を大切にする暮らしも、日々の小さな喜びの1つですね。
レシピ
今回はキムチとツナをベースにした、ピリ辛でコク旨な組み合わせです。
（中に入れる具材はお好みで大丈夫です）
材料
・厚揚げ : 2個入り1パック
・キムチ : 適量 ☆
・ツナ缶 : 1缶 ☆
・チーズ : 適量 ☆ （たっぷりめがおすすめ！）
・刻み葱 : お好みで
・七味唐辛子 : お好みで
作り方
①厚揚げの下準備と具材詰め
・厚揚げをキッチンペーパーで軽く押さえ、油分を取り除きます。
・厚揚げの上部をスプーンなどでくりぬき、器状にします。
（くりぬいた中身は、味噌汁の具などにも使えます）
・ボウルに材料☆とくりぬいた中身を入れて、軽く混ぜます。
・混ぜた具材☆を、厚揚げのくりぬいた部分にぎゅっと抑えながらしっかりと詰め込みます。
②焼きと加熱
・ホットサンドメーカーに油を薄くしき、中火で温めます。
・具材を詰めた厚揚げをメーカーに置き、蓋を閉めて加熱します。
（蓋をすることで短時間で厚揚げ全体に熱が入りやすく、外はカリッと、中はフワッと仕上がります）
・火が通ったら、厚揚げを一旦取り出します。
・ホットサンドメーカーの片面だけ（チーズを溶かす面）は、火をつけたまま温めておきます。
③チーズを溶かして完成
・厚揚げの上に、さらにお好みのチーズをたっぷりかけます。
・温めておいたホットサンドメーカーの片面は、動画のようにチーズをかけた面にかぶせて溶けるまで待ちます。
・チーズが溶けてこんがりとしたら完成です！
お好みで刻み葱と七味唐辛子をかけて、熱いうちにどうぞ。
［まとめ］リピート間違いなし！
厚揚げやキムチ、チーズの濃厚な味わいで満足感を得られるこのレシピ。
・ホットサンドメーカーで時短＆カリッと食感。
・具材を変えれば、バリエーションも無限大。
・満足感たっぷり。
アボカドやトマト、カレー粉などを入れて、中身をアレンジしてみるのも楽しそうですね。
簡単で美味しい「厚揚げグラタン」は、リピートしたくなるおすすめの一品です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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